MinusSugar, startup de biotecnologia, é a nova investida BR Angels, como destaca o Pipeline, o site de negócios do Valor Econômico.
A empresa, fundada por cinco brasileiros na Flórida, desenvolve uma tecnologia própria de remoção das frutoses de sucos de laranja e recebeu aporte de US$ 2,5 milhões.
Para tornar uma bebida natural e integral em “zero”, a Minus Sugar desenvolveu em laboratório uma levedura capaz de remover o açúcar da laranja. Assim, a bebida fica livre de adoçante, tornando possível que fabricantes vendam garrafas com sucos sem açúcar ou com açúcar reduzido.
A startup já fechou contratos de licenciamento da tecnologia com dois nomes relevantes da produção mundial: a Natural One e Citrosuco.
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